「35歳になったらマクドナルドでバイトしろ!」泉 忠司、青木 尚士

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35歳になったらマクドナルドでバイトしろ! (角川フォレスタ)

【私の評価】★★★★★(93点)


■マクドナルドは食事としては嫌いですが、
 アルバイトを戦力化する仕組みに注目していました。


 その仕組みを知るためには、
 アルバイトしてみるしかないな、と思っていたら、
 同じような本を発見。


 実話ではないようですが、
 物語形式でわかりやすい。


・最初に目に飛び込んできたのは
 壁一面に張り出されている
 スタッフ全員の顔写真だった。・・(p44)


■お店のオペレーションについては、
 紙のマニュアルとDVDと
 チェックリスト
があるようです。


 DVDなら休憩時間に
 見ることができますね。


 そうした教材が、
 役職、ランクに応じてあるわけです。


・採用されたアルバイトは初日に何を学び、
 2日目に何を学び、30日間でどこまで学ばなければ
 ならないか、すべてが決められていた。(p33)


■さらに、マニュアルで教えることのできない
 人間関係やビジョンに係わるところは、
 ハンバーガー大学で教えているようです。


 仕組みがしっかりしているな、
 と感じました。


 チェーン展開するなら、
 これくらいは当然なのでしょう。


 物語が秀逸でしたので、
 ★5としました。


 青木さん、
 良い本をありがとうございました。


───────────────────────────────


■この本で私が共感したところは次のとおりです。


未熟でいるうちは成長できる
 成熟した途端、腐敗が始まる
 (レイ・クロック)(p54)


・まずは全員に最低ラインを越えさせることで、
 平均点の底上げをする。
 そこがマニュアルの役割なんです(p35)


・俺の上はCクルー、さらに上がBクルー、
 そしてその上がAクルー・・・
 それからトレーナー、さらに上がスター、
 そしてSWマネージャー(スウィング・マネージャー)
 SWマネージャーがバイトの中ではトップ・・(p45)


35歳になったらマクドナルドでバイトしろ! (角川フォレスタ)
泉 忠司 青木 尚士
角川学芸出版
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【私の評価】★★★★★(93点)

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■目次

「ありがとう」は魔法の言葉
徹底的なマニュアルが組織の仕組みを作る
年齢も会社での立場もお客様には関係ない
目先の利益にとらわれず常に向上心を持つ
自分のためにではなく、他の誰かのために働く
失敗を怒るだけでは人は育たない
控え室は休憩する場所ではない
人にはそれぞれの生活がある。職場で見ているのは、その一部分でしかない
相手がしてほしいと思うことをする
信頼関係を築きたいなら、相手の話をよく聞く


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