「四大帝王を直撃! 偏愛ワイン録」葉山 考太郎

【私の評価】★★★★☆（83点）

要約と感想レビュー

　正月気分でワインの本を3冊ほど読みふけっていました。やはり面白いのは、この一冊。ワイン界の有名人４人のインタビューです。100点ポイントのロバート・パーカー。ワイン評論家のヒュー・ジョンソン。有機農法のニコラ・ジョリイ。イタリアの優良醸造家アンジェロ・ガイヤ。この人たちの偉大さ、わかりますでしょうか？

　やはりワイン界においての革命は、パーカーの100点評価であったことがよくわかります。それまで抽象的に評価されてきたワインをパーカーが、自分の感覚で100点満点で評価したのです。それまで光の当たっていなかった優良ワインの価格が高騰。それまでのブランドワインは、ウカウカできなくなったのです。

・ワイン雑誌『ザ・ワイン・アドヴォケイト』・・・パーカーみずからワインを試飲し、100点法で超辛口の評価をした（ｐ20）

　著者のワイン談義もおもしろい。著者はボストンでの5年駐在で、ワインを1000本も買い込んでいます。ムートンの1983年が一本40ドルならケースで買いますよね。私は半年のニューヨーク駐在中に、ワインを40本買いました。著者はワイン気狂いですが、その気持ちはわかります。

　葉山さん、良い本をありがとうございました。

この本で私が共感した名言

・ワインの香りは難解だけれど、法律関係の文書はもっと難解だろう？・・・ワインでも、同じようにシンプルにしたかった（ロバート・パーカー）（ｐ48）

・化粧は、ワインにとって樽香のようなものだ。本物の美人は、ほとんど化粧を必要としない（ニコライ・ジョリイ）（ｐ82）

・化学肥料が人工の食物なので、ワインが病的になるし、除草剤は土地の生命を殺す。世界のぶどう畑の98％は、薬品に侵されているんだよ（ニコライ・ジョリイ）（ｐ83）

・だから、いまのイタリアのワイン法は、百年たっても何も改善されず、何も変わらないと思うよ。イタリアにはいろいろな法律があるけれど、だれも守ろうとしないし、なんとか裏をかこうとする。それにより個性が爆発し、新しいものが生まれるんだ（アンジェロ・ガイヤ）（ｐ118）

・ワインにはブショネの危険性があるコルクではなく、スクリューキャップを使うべきだ・・・ワインは、ワインそのもののよさが評価されるべきであり、その状態が評価されるべきではない（ヒュー・ジョンソン）（ｐ63）

・世の中には二種類の人がいる。「何でも知っているけれど、何も理解していない人」と、「何も知らないが、何でも理解している人」だ。（ニコライ・ジョリイ）（ｐ89）

【私の評価】★★★★☆（83点）

目次

一夜漬け「世界のワイン勢力図」
１　帝王インタビュー
　ロバート・パーカー、世界を変えたワインの帝王
　ヒュー・ジョンソン＝ワイン＋旅行＋ガーデニン
　ニコラ・ジョリイ、才気あふれる過激な教祖様
　アンジェロ・ガイヤ、ピエモンテの「燃える闘魂」
２　ワイン漫筆
　今夜もワインパーティー大盛会
　アメリカのワインショップ怪事情
　中国、インドの困った人々
　ワインスノッブのＢ級グルメ道　他

著者経歴

　葉山　考太郎 (ハヤマ　コウタロウ) ・・・１９５４年生まれ。エンジニアリング系の本業のかたわら、シャンパンとブルゴーニュを愛するワインライター。雑誌などにワインについて連載。

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