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「四大帝王を直撃! 偏愛ワイン録」葉山 考太郎

本のソムリエ 2013/01/02メルマガ登録
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四大帝王を直撃! 偏愛ワイン録


【私の評価】★★★★☆(83点)


要約と感想レビュー

■正月気分でワインの本を
 3冊ほど読みふけっていました。


 やはり面白いのは、この一冊。
 ワイン界の有名人4人の
 インタビューです。


 100点ポイントのロバート・パーカー。
 ワイン評論家のヒュー・ジョンソン。
 有機農法のニコラ・ジョリイ。
 イタリアの優良醸造家アンジェロ・ガイヤ。
 この人たち、わかりますかね?


■やはりワイン界においての革命は、
 パーカーの100点評価であったことが
 よくわかります。


 それまで抽象的に評価されてきた
 ワインをパーカーが自分の感覚で
 100点満点で評価したのです。


 それまで光の当たっていなかった
 優良ワインの価格が高騰。
 それまでのブランドワインは、
 ウカウカできなくなったのです。


・ワイン雑誌『ザ・ワイン・アドヴォケイト』・・・パーカーみずからワインを試飲し、100点法で超辛口の評価をした(p20)


■著者のワイン談義もおもしろい。
 著者はボストンでの5年駐在で、
 ワインを1000本も
 買い込んでいます。


 ムートンの1983年が一本40ドルなら
 ケースで買いますよね。
 私は、ニューヨーク駐在で、
 ワイン40本買いました。


 著者はワイン気狂いですが、
 その気持ちはわかります。


 葉山さん、
 良い本をありがとうございました。


この本で私が共感した名言

・ワインの香りは難解だけれど、法律関係の文書はもっと難解だろう?・・・ワインでも、同じようにシンプルにしたかった(ロバート・パーカー)(p48)


・化粧は、ワインにとって樽香のようなものだ。本物の美人は、ほとんど化粧を必要としない(ニコライ・ジョリイ)(p82)


・化学肥料が人工の食物なので、ワインが病的になるし、除草剤は土地の生命を殺す。世界のぶどう畑の98%は、薬品に侵されているんだよ(ニコライ・ジョリイ)(p83)


・だから、いまのイタリアのワイン法は、百年たっても何も改善されず、何も変わらないと思うよ。イタリアにはいろいろな法律があるけれど、だれも守ろうとしないし、なんとか裏をかこうとする。それにより個性が爆発し、新しいものが生まれるんだ(アンジェロ・ガイヤ)(p118)


・ワインにはブショネの危険性があるコルクではなく、スクリューキャップを使うべきだ・・・ワインは、ワインそのもののよさが評価されるべきであり、その状態が評価されるべきではない(ヒュー・ジョンソン)(p63)


・世の中には二種類の人がいる。「何でも知っているけれど、何も理解していない人」と、「何も知らないが、何でも理解している人」だ。(ニコライ・ジョリイ)(p89)


四大帝王を直撃! 偏愛ワイン録
四大帝王を直撃! 偏愛ワイン録
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葉山 考太郎
講談社
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【私の評価】★★★★☆(83点)



著者紹介

 葉山 考太郎 (ハヤマ コウタロウ) ・・・1954年生まれ。エンジニアリング系の本業のかたわら、シャンパンとブルゴーニュを愛するワインライター。雑誌などにワインについて連載。


目次

一夜漬け「世界のワイン勢力図」
1 帝王インタビュー
 ロバート・パーカー、世界を変えたワインの帝王
 ヒュー・ジョンソン=ワイン+旅行+ガーデニン
 ニコラ・ジョリイ、才気あふれる過激な教祖様
 アンジェロ・ガイヤ、ピエモンテの「燃える闘魂」
2 ワイン漫筆
 今夜もワインパーティー大盛会
 アメリカのワインショップ怪事情
 中国、インドの困った人々
 ワインスノッブのB級グルメ道 他


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