「できるやんか!―「人間って欠けているから伸びるんや」」中井政嗣

【私の評価】★★★★☆（85点）

●お好み焼き専門店の「千房（ちぼう）」には、
　仙台にいたときに、よく通っていました。

　あの味は、家では出せないものです。

・「前味」というのは、
　お客さまが入ってこられた瞬間に
　五感で感じるその店の第一印象。
　「中味」とは料理そのものの味。
　「後味」とは帰られるときの余韻。（ｐ50）

●その「千房」の社長である中井政嗣さんには、
　体を張った迫力と、心の暖かさを感じました。

●あるとき、店の工事中にヤクザの事務所を
　汚水まみれにしてしまいます。

　「このバケツの汚水を飲め！」
　と言われている工務店の社長の代わりに
　「私が飲みます」とあなたは言えるでしょうか？

・「五まめ」とは「筆まめ」「口まめ」「足まめ」
　「こまめ」「贈りまめ」の五つの「まめ」であり、
　「三つのプレゼント」とは、お金や品物、
　手紙や電話などによる「メッセージ」、
　そして「身贈り（＝見送り）」である（ｐ148）

●従業員に対しても、給料袋にメッセージを入れるなど
　中井社長の「まめ」が発揮されています。

　これはテクニックではなく、
　その思いが大切なのでしょう。

●泣ける話もありますが、
　そこはこの本を読んで、泣いてください。

■この本で私が共感したところは次のとおりです。

・いただいた名刺の多くはまず二度と使うことはない。
　しかし私はそのまま処分するのではなく、
　お世話になった靴やシャツをていねいに洗うように、
　「お会いできてありがとうございました」という
　感謝の気持ちを込めて礼状を書いてきた。（ｐ143）

・「政嗣さん、お金ほしいやろ。お金ほしいときにはな、
　人を追うんや」（大先輩）（ｐ220）

【私の評価】★★★★☆（85点）

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