【書評】「女将力 管理職の切ない悩み解決します」松尾 公輝
2012/12/19公開 更新
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【私の評価】★★★★☆(88点)
要約と感想レビュー
旅館のコンサルタント
旅館の女将は一人の経営者です。集客、接客、部下の育成、商品開発、資金繰りなど、女将の悩みは尽きないでしょう。
そうしたときに、他の旅館の良好事例を教えてくれるコンサルタントはありがたい存在です。悩みを聞いてくれるコンサルタントが重宝されるのでしょう。
100人のお客様を呼んでくるには?・・・一人のお客様を呼んでくる方法を100知っていればいい。
よい旅館にするためには?・・・女将の"やる気"です。
旅館ホテルのコンサルタントが、こうした秘訣を教えてくれる一冊です。
幾つかのお宿やホテルで「赤ちゃんプラン」が静かな評判を呼んでいましたので、当館でも新商品としてリリースすることにしました(p102)
旅館の集客改善事例
たとえば、集客なら
・過去3ヵ年顧客リストへの営業、DM
・「教室」として使ってもらう
・フェースブック、SNS
・メールマガジンの発行
・新商品・新プラン
など事例多数。
店長から、フェイスブックで「調子はいかがですか?」というメッセージをもらって、思わず次の予約を入れてしまう人もいるのです。旅行会社に手数料を取られない直接来てくれるお客様を増やしていくのがポイントです。
魔法の言葉、「いつもありがとうございます」(p98)
旅館の人材育成事例
部下の育成なら、「部下に割り振りできるもの」をピックアップして指示することによって、仕事の効率アップと、部下育成の素材にしてしまう。
部下を叱るなら、「私はあなたを買っている」ことを伝えながら叱る、など、仕事をしながら、成果を出していくという具体例があるのです。
盛りだくさんの内容でした。287ページ! 次回は、旅館での感動エピソードを聞きたいな、と思いました。
松尾さん、良い本をありがとうございました。
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この本で私が共感した名言
・私は約500人のお客様のお顔とお名前が一致しています・・・知り合いの女将さんで一番すごい人は、なんと1000人(p70)
・「一人一芸」・・・何かしらの趣味や特技を持っています・・・情報誌でも紹介していきますし、館内でも、「スタッフの作品」として展示したりします(p152)
・スタッフのモチベーション・・・
1 お客様からの感謝礼状を社内掲示する・・
2 誕生日プレゼント
3 寄せ書き
4 サンキューカード
5 運動会
6 「行ってきま~す」「お帰りなさ~い」
7 みんなの好きな歌を流し・・(p231)
・「100のビジョン」とは、必要なカテゴリーに対して、全員で意見を100個ずつ出し合い、それを冊子にして常に携帯し、空き時間にいつも眺めようという活動のことです(p205)
【私の評価】★★★★☆(88点)
目次
第1章 女将力の心得
第2章 女将力問答 売上アップ編
第3章 女将力問答 部下育成編
第4章 女将力問答 タイムマネジメント編
第5章 女将力問答 モチベーション編
第6章 女将力問答 コミュニケーション編
おわりに「クリスマスの笑顔」
著者経歴
松尾公輝(まつお こうき)・・・ビジョナリーコンサルタント・株式会社 乾杯KANPAI代表取締役・パワービジネス・リセット大学学長・PRマイスター養成スクール学長・仙台駅前自習室WESTオーナー。1989年、全国的セールスプロモーション会社に入社。2006年、宿泊施設に特化したIT企業の取締役に就任。旅館ホテルを軸とした販促系コンサルティングを行う。2009年、株式会社 乾杯・KANPAIを設立。中小企業のブランドづくり事業を、コンサルタントチームで実施。得意の温泉旅館には、この30年で800泊1600日。
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