「加賀屋の流儀」細川 勝、ＰＨＰ研究所（2006/8）￥1,680

加賀屋の流儀 極上のおもてなしとは

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細井 勝
PHP研究所

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【私の評価】★★★★☆

■著者紹介・・・細川 勝

　１９５４年生まれ。２０年間の新聞記者生活を経て、
　２００１年フリーとして独立。歴史文化や産業の分野を中心に
　取材執筆する。

●長崎県の尾崎さん（65歳）は、旅行好きの妻と一緒に
　石川県にある有名旅館「加賀屋」にツアー客として宿泊しました。

　宿の設備だけではなく、客室係の行き届いた心配りと対応に
　驚いた尾崎さん夫妻は、今度はツアーではなく二人でもう一度
　「加賀屋」に泊まろうと話し合いました。

●ところが、尾崎さんの妻は2004年12月、末期ガンで他界。

　ベッドに寝ているときも「旅行がしたい」
　「加賀屋に行きたい」と言い続けた末の無念の死でした。

●尾崎さんは、妻の供養になればと、
　妻の遺影を胸に抱き、「加賀屋」に宿泊する北陸旅行を計画しました。
　自分の心の整理にもなると考えたのです。

●尾崎さんは、石川県和倉温泉「加賀屋」に到着しました。
　七尾湾と沖に浮かぶ能登島の景色が心を落ち着かせます。

　部屋に案内されて浴衣に着替え、風呂から上り
　食事がテーブルに並べられているとき、
　尾崎さんはカバンから妻の遺影を出し、テーブルに置きました。

●こぼれるような笑顔を浮かべた尾崎さんの妻芳子さんの写真に
　ハッと気づいた客室係の女性は、

　「少々お待ちくださいませ。いま、陰膳を用意させていただきます」

　と部屋を出て行きました。

●数分後、その客室係の女性は、
　丸い漆塗りのお盆と、料理を盛った小鉢を持って現れると、
　テーブルの上に見事な陰膳を作りました。

　そして最後に彼女は美しい花を陰膳に添えたのです。

　妻の微笑みと一緒に、客室係の女性と一緒に乾杯し、
　尾崎さんは心温まる時間を過ごしました。

●翌朝、客室係の女性は和倉温泉駅のホームまで同行し、
　尾崎さんを見送りました。

　列車が発車する直前、客室係が手を振ってお辞儀をすると、
　尾崎さんの目からは涙があふれ、
　次の駅に着くまで止まることはありませんでした。

・・・・・・・・・・・・・・

●石川県和倉温泉の加賀屋は、「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」で
　26年間も日本一の座を守っています。

　2006年に創業100年を迎えた加賀屋には、
　今も感動の数だけ、感謝の手紙が届いているそうです。

●ディズニーランド、ザ・リッツ・カールトン大阪とはまた違った
　一流を感じることができましたので、★４つとしました。

■この本で私が共感したところは次のとおりです。

　・漁業補償の交渉の席で、漁業協同組合の組合長から「なんで、
　　わしらが都会の人間の電気を作るための犠牲にならんと
　　いかんのか」と、厳しく詰め寄られ、畳に頭をこすり付ける
　　立地担当者たち。（ｐ96）

　・私は中学しか出ていませんが、加賀屋で人のご恩を知り、
　　感謝することを知り、生きがいを持って働くことの尊さを
　　教わりました・・・「それは、日本一の誇りを抱いて働ける
　　喜びでしょう」（ｐ98）

　・禅語に「随所に主となる」という言葉がある。これは、場面、
　　場面で一人ひとりが主役になる、といった意味の言葉だが、
　　仲島さんは「まさしく加賀屋の客室係の女性たちは、その言葉が
　　当てはまる存在です」と話す。（ｐ200）

▼引用は、この本からです。
「加賀屋の流儀」細川 勝、ＰＨＰ研究所（2006/8）￥1,680
【私の評価】★★★★☆

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