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「給食の力」幕内 秀夫、鈴木 公子、清水 修
【私の評価】★★★★★（90点） ■給食でお米を食べよう！ という一冊です。 私の子どもの頃に 米飯給食がはじまりました。 が、まだ完全米飯給食は 達成できていないようです。 ・現在、毎日ご飯を食べる完全米飯給食を 実施している学校は全国に約1400校。 全体の約4.4％に過ぎません。（ｐ10） ■なぜ、米飯給食かといえば、 日本伝統のご飯...
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