「餃子屋と高級フレンチでは、どちらが儲かるか?」林 總

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餃子屋と高級フレンチでは、どちらが儲かるか?
林 總
ダイヤモンド社
売り上げランキング: 8224

【私の評価】★★★☆☆(77点)


■タイトルは軽い本ですが、
 内容はふつうの会計の書籍です。


 物語形式で読みやすいのが、
 ありがたい。


 他例のごとく
 若い女の子が、
 突然社長になります。


 彼女と一緒に
 会計の原則を学びましょう。


・比較することで経営上の弱点が浮き彫りになる。
 弱点はその場で是正する。だからこそ月次決算資料は
 早く作成しなければならないのだ(p84)


■経営と会計は不可分です。


 数字を見るポイントと、
 経営のポイントも
 基本があるのです。


 在庫の意味、
 固定費と変動費、
 月次会計、
 粉飾決算の手法など、


 通常の会計の本から
 一歩社長向けになっているところも
 ありがたい。


・なぜ誰にも指示しないのに、必要のない在庫が
 増えてしまうのだろうか?・・・
 たくさん買えば安くなるからだ。
 それに頻発する裁断は縫製の不良を見込んで、
 いつも多めに買ってしまうからである(p154)


■タイトルで引き付けて、読みやすさで
 勝負する本だと思いました。


 基本を押さえていると思います。


 林さん、
 良い本をありがとうございました。


━━━━━━━━━━━━━━━━━


■この本で私が共感したところは次のとおりです。


・縫製工程で行われた活動を金額で表わし、
 それを付加価値の有無で色分けする。
 こうすることで今まで見えなかった
 工場の実態が見えるようになる(p152)


・『ひまつぶしは一番忙しい仕事である』
 というイギリスの古いことわざがあります(p160)


・会計数値から実態に迫るには「ひみつ」があります。
 ・・・何度も何度も現場に足を運んで、時間が許す限り
 経営管理者や作業者と会話をして、営業所や倉庫や工場を
 くまなく見て回ることです(p190)


餃子屋と高級フレンチでは、どちらが儲かるか?
林 總
ダイヤモンド社
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【私の評価】★★★☆☆(77点)


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コメント(1)

 会計の基礎を知りたくて読みましたが、
短いストーリーの中に知りたいことが
うまくちりばめられており、

解説もきちんとされているので、
これまで霧に包まれていたものが
ぱっと晴れた感じがしました。

ど素人の私にもとてもわかりやすく、
さらに詳しく勉強しようという気になりました。

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