「半分売れ残るケーキ屋がなぜ儲かるのか」柴山 政行

【評価】★★☆☆☆（64点）

■財務データから商売の仕組みを
　解説してくれる一冊です。

■財務データについては、
　かなりの部分が公表されていますので、
　そのデータを見るとお金の流れがわかります。

　特に製造業であれば、
　製品の材料原価などが興味深いところではないでしょうか。

　　・１個のケーキを作るのに、
　　　安いところでは１５円、高くても５０円くらいの
　　　材料費ですんでしまうのです（ｐ75）

■原価が安くても商売は簡単では
　ありません。

　人件費も必要ですし、事務所の費用、
　広告宣伝費、研究費などどんどん
　お金が出て行くのです。

　利益を出すことは
　思ったより難しいはずです。

　　・本を１冊売ると、書店に残る利益はだいたい２２％、
　　　１５００円の本を売ったら、書店には３３０円程度の
　　　利益が残ることになります（ｐ106）

■財務関係のヘ～というお話でした。

　個別の企業を掘り下げていくと
　面白いはずです。
　本の評価としては★２つとしました。

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■この本で私が共感したところは次のとおりです。

　　・基本的に給料が出るのは、この幕内と十両だけで、幕下以下には
　　　給料は出ないのです。・・・横綱が月給２８２万円、
　　　大関が月給２３５万円、関脇・小結が月給１６９万円、
　　　前頭筆頭から十六枚目が月給１３１万円、十両が月給１０４万円（ｐ199）

　　・世界トップのレアル・マドリッドの売上が５８５億円、
　　　日本トップの浦和レッズが８０億円ですから、
　　　その差は約７．３倍です（ｐ191）

▼引用は、この本からです。

半分売れ残るケーキ屋がなぜ儲かるのか―お金は裏でこう動く

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■著者紹介・・・柴山 政行（しばやま　まさゆき）

　１９６５年うまれ。公認会計士・税理士。
　センチュリー監査法人を経て、現在（資）柴山会計ソリューション、
　柴山政行公認会計事務所を経営。

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■関連書評■

a. 「稲盛和夫の経営のこころ」稲盛 和夫
【私の評価】★★★☆☆

b. 「なぜ、あの会社は儲かるのか？」山田 英夫、山根 節
【私の評価】★★★☆☆

c. 「さおだけ屋はなぜ潰れないのか？」山田 真哉
【私の評価】★☆☆☆☆

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