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「悪魔のピクニック―世界中の「禁断の果実」を食べ歩く」タラス グレスコー

2007/01/28公開 更新
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悪魔のピクニック―世界中の「禁断の果実」を食べ歩く

【私の評価】★★☆☆☆(65点)


■世界の危険で不思議な食べ物を調査した一冊。


 コカインの原料のコカ茶。


 チョコレートにも実は依存症になる物質が入っていた!?


 フランスの最もくさいチーズ。


 ちょっと訳で読みにくいのが難点ですね。


 グレスコーさん、
 良い本をありがとうございました。


━━━━━━━━━━━━━━━━━


■この本で私が共感したところは次のとおりです。


・アルコールは通夜ですすり泣きをさそい、パブではけんかを起こし、
 救急病棟では胃洗浄ポンプを必要とさせる。ニコチンより中毒性は低いが、
 マリファナよりもはるかに依存症になりやすい(p18)


・世界一くさいチーズ、エポワス・・・
 牝牛の乳首からしぼったばかりの生乳から作られてきたこのチーズは
 今でも、その波立つ表面がつやつやしたオレンジっぽい赤色になるまで、
 ぶどうの皮と種で造った蒸留酒、マールで洗われている(p106)


・高品質のカカオは、メチルキサンチンという興奮させる成分を
 多量に含んでいる。カズナーヴのチョコレートはこうした化学物質の
 ひとつ、テオブロミンの含有量が特に多いのだろう(p259)


悪魔のピクニック―世界中の「禁断の果実」を食べ歩く
タラス グレスコー
早川書房
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【私の評価】★★☆☆☆(65点)


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