「医学常識はウソだらけ」三石 巌、都築事務所

医学常識はウソだらけ―分子生物学が明かす「生命の法則」

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三石 巌
都築事務所 (2001/08)
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おすすめ度の平均:

買って良かったぁ～と心から思える本
栄養学を学ぶには最適の本です
目からうろこの、健康科学理論書

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■著者紹介・・・三石 巌（みついし　いわお）

　１９０１年生まれ、慶応大・津田塾大教授を歴任。
　小中高・大学の教科書１８冊をはじめ、著書は２００冊を超える。
　６０歳で白内障と診断されたのを機会に医学の研究をはじめ、
　栄養学の観点から健康自主管理が可能であることを確信し、実践、理論化。
　１９９７年、９５歳で逝去。

●三石 巌さんは６０歳で白内障と診断されます。

　医師は「二～三年もすれば見えなくなるでしょう」
　と断言します。

●そこで三石 巌さんは、自分で白内障を治してやろうと決心し、
　白内障について調べました。

　文献を調べてみると、白内障の原因はビタミンＣの
　不足だとされています。

●だとすれば、これまではビタミンＣが不足していたということであり、
　これから浴びるほどビタミンＣを摂取すれば、
　白内障の進行は食い止められるのでは？

　・遺伝に基づく「個体差」ということを考慮に入れなくては、
　　自らの肉体の健康を自分で管理していくなど、根本的に
　　できないわけである。（ｐ45）

●そう考えた三石 巌さんは、その仮説を証明するために、
　ビタミンＣを自分で注射しはじめたのです・・・

　その結果、三石 巌さんは９０歳になっても、スキーに
　パイプ・オルガン、それに著作業を楽しんでいます。

　６０歳で白内障と診断されてから、３０年以上も目は見えていたのです。

　　　・・・・・・・すごい

●現在のサプリメントブームの火付け役といわれる
　三石 巌さんの著作ですが、予想外に面白い一冊でした。

　私も、三石理論を実践してみることにしました。

　★５つとしようと思いましたが、
　私自身、効果の検証はこれからですので、★４つとします。

■この本で私が共感したところは次のとおりです。

　・リンゴをたくさん食べている人が高血圧になりにくいことは、
　　栄養学的にも裏付けられている。（ｐ28）

　・明らかな肥満の人はともかく、体重の面で問題のない人が
　　やたらとダイエットしたがるのは感心しない。・・・
　　事実、やせている人よりも小太りの人のほうが死亡率が低い
　　というデータもある。（ｐ47）

　・マーガリンやショートニングはきわめて危険な食品である。
　　クローン病の原因として注目されて以来、ドイツではとっくに
　　マーガリンの使用をやめている。（ｐ188）

　・有機野菜は寄生虫の温床にもなっている。それを防ぐために
　　人間は知恵を働かせて農薬を使うようになったのだから、
　　これは当然の結果だ。（ｐ198）

▼引用は、この本からです。
「医学常識はウソだらけ」三石 巌、都築事務所（2001/8）￥1,680
【私の評価】 ★★★★☆：買いましょう。素晴らしい本です82点

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