あさ出版 (2005/02)
売り上げランキング: 35,135
マニュアルはなくていい？ 噂どおりの本です。 人生のヒント、仕事のヒント満載の本
●水戸光圀は「年寄りのシワとシワの間には、理屈ではない宝石のような
“経験”がはさまっている」と言いましたが、この本には佐野さんの２３
年間の貴重なフードサービス業のプロとしての経験がはさまっています。
・Ｋ店長がすごいところは、どんな商品であっても、「うまい。これは、
絶対売れる！」と言い続けたことです。（ｐ19）
●お店でのサービスは、実際には部下やアルバイトが行うわけで、いか
に人を育てるかが重要です。本書の内容のほとんどが部下との関わり
についての経験談になっています。
・とことん構うことのメリットは、もちろん細かいアドバイスをしてあげ
られるということもありますが、・・・当のスタッフに、「自分の接客
がいつも見られている」という意識を持たせられるという点です。（ｐ47）
●確かに営業、マーケッティングの技術もあります。しかし、やはりいか
に部下やアルバイトに生き生きと働いてもらうか、これが大切だと思い
ます。
・「新商品の○○はいかがですか？」と言った後、小首をかしげてお客様
を優しくのぞき込むようなしぐさで二秒くらいの「間」をつくっていた
のです。（ｐ107）
●この本には涙ボロボロの話がいくつも含まれますが、それは皆さんが
実際に読まれて感じていただくものであると思い割愛しました。まずは、
手にとって読んでみてください。
■この本で私が共感したところは次のとおりです。
・百歩譲ってみて、どう考えても自分に非がなく、そしてどうしても我慢
の限界を超えたとき、私はケンカをしました。・・・相手の特徴は「肩
書きを振りかざす」「部下や年下に偉ぶる」（ｐ162）
・私はいつからか、辛いときや逃げ出したくなるときに、いつもこう思う
ようになりました。「もしも、空の上から家族が見ていたら」（ｐ186）
「魔法みたいな仕事術」佐野裕二、あさ出版(2005/02)￥1,470
（評価：★★★★★）92点
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