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「ドキュメント ホテル再建 盛岡グランドホテル2500日の軌跡」長谷川嘉彦

2003/06/05公開 更新
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ドキュメント ホテル再建―盛岡グランドホテル2500日の軌跡

【私の評価】★★★★☆(87点)


高塚としては、未知の世界に飛び込んだのだから、
まずホテルのシステムがどのようになっているのか、
ホテルマンの仕事とは何か、を
一日も早く熟知しなければと思った。
そのため、朝は六時前に出勤し、
深夜二時頃まで働いた。


(今回は趣向をかえまして、妻と私の会話です。○妻、●私)


○この言葉どうして選んだの?


●高塚さんは、雑誌編集者から
 いきなり潰れそうなホテルの支配人に抜擢されたんだけど、
 はじめは当然ホテルの仕組みが分からない。


 それで誰よりも早く出社し、誰よりも遅くまで現場の仕事を手伝ったんだ。
 これが、僕にできるのか?と考えさせられたんで選んだんだけど。


○確かにパパにはできないね。いっぱい寝るから。


●でも、オレは体調維持のために
 7時間半寝ることを習慣付けているだけで、
 6時間睡眠でもOKだから、5時出社、21時退社なら
 体調を維持したまま仕事を継続できるよ。


 実際、昔は6時出社、18時退社だったじゃないか。


○「朝は六時前に出勤し、深夜二時頃」だと、
 睡眠時間3時間じゃない。


●確かに睡眠時間3時間では健康維持は難しいね。
 でも一週間くらいなら大丈夫かも。


 男は、絶対成功させるためには、
 こうしなくてはだめだという状況になったら、
 一発頑張る体力が必要だと思うな。


 そのために、規則正しい生活をしているんだ。


ドキュメント ホテル再建―盛岡グランドホテル2500日の軌跡
長谷川 嘉彦
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【私の評価】★★★★☆(87点)


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